couteau bois de genévrier
Lame : 9,8 cm/ acier au carbone issu du recyclage / soie rentrante / très bon tranchant de type scandinave / facile à affûter
Manche: Bois de genévrier taillé dans un style japonais avec corne de buffle
Très bonne prise
Utilisation : couteau d'office
Étui en cuir sur demande (50 €)
Conseils d'entretiens
Le manche :
- Veiller à le sécher correctement
- Nourrir le bois de temps en temps avec une huile neutre permetra de lui redonner un coup de neuf
Lame en acier carboné :
Guide de nettoyage :
- Une fois le travail fini, laver soigneusement à l'eau tiède avec un peu de détergent et éponge douce, puis sécher imediatement.
- Mettre une goutte d'huile sur la lame ou bien couper une rondelle de saucisson : le gras la protègera.
- Conservez-la au sec.
Remarques:
- la lame se patinera avec le temps au contacte de l'eau, des aliments, de l'air : ne frottez pas, c'est ce qui fait le charme de cet acier
- Si point de rouille : frotter avec une tranche de pomme de terre cru. L'amidon agira comme un anti-rouille. Puis, rincer et sécher.
- Pas de lave-vaisselle/ Ne pas laisser tremper le couteau