SAGI (HÉRON)
Vous pouvez apprécier une belle ligne de trempe, que l'on appelle "HAMON" en japonais. Ce n'est pas le fruit du hasard : Il a fallu beaucoup de patience pour trouver la recette 100 % locale qui fonctionne parfaitement.
Selon l'inspiration et le couteau, le Hamon ne sera pas le même.
Lame : 27cm / Acier à haute teneur en carbone / Broche de marteau-piqueur
Manche : Bois d'olivier / Mitre en Cuivre
Utilisation : Cuisine / Collection
Etui en cuir de transport : offert
Prix : 500€ TTC
guide d'entretien
Lame en acier carboné :
Guide de nettoyage :
- Une fois le travail fini, laver soigneusement à l'eau tiède avec un peu de détergent et éponge douce, puis sécher imediatement.
- Mettre une goutte d'huile de Camélia sur la lame : le gras la protègera.
- Conservez-la au sec.
Remarques:
- la lame se patinera avec le temps au contacte de l'eau, des aliments, de l'air : ne frottez pas, c'est ce qui fait le charme de cet acier
- Si point de rouille : frotter avec une tranche de pomme de terre cru. L'amidon agira comme un anti-rouille. Puis, rincer et sécher.
- Pas de lave-vaisselle/ Ne pas laisser tremper le couteau
LE MANCHE :
- Secher immediatement si contacte avec l'eau
- Vous pouvez embellir votre manche en y appliquant une goutte d'huile de Camelia.
⚠️ Pas de lave-vaisselle/ Ne pas laisser tremper le couteau