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SAGI (HÉRON)

SAGI (HÉRON)

Vous pouvez apprécier une belle ligne de trempe, que l'on appelle "HAMON" en japonais. Ce n'est pas le fruit du hasard : Il a fallu beaucoup de patience pour trouver la recette 100 % locale qui fonctionne parfaitement.

Selon l'inspiration et le couteau, le Hamon ne sera pas le même.

 

Lame : 27cm / Acier à haute teneur en carbone / Broche de marteau-piqueur

Manche : Bois d'olivier / Mitre en Cuivre

Utilisation : Cuisine / Collection

 

Etui en cuir de transport : offert

 

Prix : 500€ TTC

 

 

 

  • guide d'entretien

    Lame en acier carboné : 

    Guide de nettoyage :

    - Une fois le travail fini, laver soigneusement à l'eau tiède avec un peu de détergent et éponge douce, puis sécher imediatement.

    - Mettre une goutte d'huile de Camélia sur la lame : le gras la protègera.

    - Conservez-la au sec.

    Remarques:

    - la lame se patinera avec le temps au contacte de l'eau, des aliments, de l'air : ne frottez pas, c'est ce qui fait le charme de cet acier

    - Si point de rouille : frotter avec une tranche de pomme de terre cru. L'amidon agira comme un anti-rouille. Puis, rincer et sécher.

    - Pas de lave-vaisselle/ Ne pas laisser tremper le couteau

    LE MANCHE :

    - Secher immediatement si contacte avec l'eau

    - Vous pouvez embellir votre manche en y appliquant une goutte d'huile de Camelia. 

     

    ⚠️ Pas de lave-vaisselle/ Ne pas laisser tremper le couteau

500,00 €Prix